Yoğurtlu Köfte
MALZEMELER
1/2 kg köftelik kıyma
1 adet orta boy soÄŸan
3 dilim bayat ekmek
2 adet yumurta
1/2 kg yoÄŸurt
kimyon
nane
kekik
tuz, karabiber
TARÄ°FÄ°
Köfteyi yoğrun, küçük toplar halinde şekillendrip kızgın yağda kızartın. Bu arada yumurtaları çırpıp, yoğurtla karıştırın, tuz ilave edin Hazırladığınız sosu, dibi tutmayan bir tencereye boşaltın, kızaran köfteleri içine atıp 15 dakika çok hafif ateşte pişirin. Arzu ederseniz pişirme işlemini fırında, bir payreks veya teflon tepside de yapabilirsiniz.Servis yaparken, üzerine kırmızı biberli kızdırılmış tereyağı dökün.
