Bulgur Pilavı - I
MALZEMELER
3 çorba kaşığı tereyağ (ya da margarin)
1 adet orta boy soÄŸan
3 adet yeÅŸil biber
2 su bardağı su
2 bardak bulgur
2 adet domates
et suyu
tuz, karabiber
TARÄ°FÄ°
Yağı bir tencerede eritin. Soğanı yemeklik doğrayıp, yağda pembeleştirin. Doğranmış biberleri katın. Rengi değişmeye başladığındaküp küp kesilmiş domatesleri katıp, tuzunu serpin. İki bardak su ve et suyunu katın. Kaynadığında bulguru ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. Bulgur suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin. Pilavı biraz demlendirdikten sonra karıştırıp servis yapın.
