Patatesli Köfte
MALZEMELER
1 kilo köftelik kıyma
3 orta boy patates
2 orta boy soÄŸan
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı köfte baharı
Yeteri kadar tuz
1 yumurta
Yarım demet maydanoz
TARÄ°FÄ°
Çok az haşlanan patatesler kabukları soyulduktan sonra kalınca rendelenir. Rendelenen patatese kıyma, rendelenmiş soğan, un, baharat, yumurta, ince doğranmış maydanoz, tuz konularak iyice yoğurulur. Yoğurulan bu malzeme elde biftek büyüklğünde köfteler haline getirilir ve çok az sıvı yağda çevrilerek kızartılır.
