Kremalı Balkabağı Çorbası
MALZEMELER
½ kg balkabağı (soyulmuş ve dilimlenmiş hani şu tatlısını yaptığınız kavun içi, oranj renkli kabak)
2 adet orta boy kuru soğan (yemeklik doğranmış)
1 adet elma (kabukları soyulup, dilimlenmiş)
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
5 su bardağı tavuk veya et suyu (ya da hazır bulyon tablet kullanın)
Yarım su bardağı hazır çiğ krema (marketlerde kutu sütü gibi kutularda satılır)
Terbiyesi için:
1 adet limonun suyu ve 1 adet yumurta
Üzeri için:
Yarım demet çok ince kıyılmış maydanoz
Ve kruton ekmek dediğimiz, zar şeklinde doğranıp, kızartılmış ekmek
TARÄ°FÄ°
Kremalı Balkabağı Çorbası
