Humus
MALZEMELER
1/2 kg nohut
2 yemek kaşığı tereyağ
2.5 su bardağıtahin
5-6 diş sarmısak
1 adetlimon
kımızı biber
kimyon
tuz
TARÄ°FÄ°
Akşamdan ıslattığınız nohutlarıiyice haşlayıp süzdükten sonra kabuklarınısoyup,püre haline getirin . Çukur bir kapta, üzerine tahin ve limon suyunuilave ederekkarıştırın. Püre kıvamındakikanşımı, servis tabağınaçok kalın olmamak kaydıyla yayın, üzerinikırmızı biber ve kimyonla süsleyin.
Servis yaparken üzerinekızdırılmış tereyağ gezdirin.
