YEMEK TARÄ°FLERÄ°

Tekirdağ köftesi

MALZEMELER

Yarım kilo köftelik kıyma,
1 yumurta,
2-3 dilim kuru ekmek,
1 baÅŸ orta boy kuru soÄŸan,
Tuz,
Karabiber,
Kimyon,
Nane.

TARÄ°FÄ°

Kıymaya rendelenmiş kuru soganı ve rendelenmiş emekleri ilave edelim. Yumurtayı da ilave ederek hamur gibi yoğuralım. Üzerine baharatları ve tuzu ekleyerek harç elimizi bırakana dek yoğuralım. Yuvarlak köfteler yapalım ve yağlı tavada kızartalım.