Zeytinyağlı Kereviz
MALZEMELER
1 kg kereviz (orta boy)
kereviz adedi kadar havuç
1 su baıdağından biraz az sıvı yağ
yarım çorbakaşığı un
1 adet orta boy soÄŸan
2 adet limon
dere otu
tuz, ÅŸeker
TARÄ°FÄ°
Kerevizleri soyduktan sonra ortalarını oyup soyulmuş havuçları ortalarından geçirin daha sonrayıkayıp, 1 limonun suyunusıktığınız(Kabuklarını da suyun içine atın) suya atın.Limonlu suda 15 dakika haşlandıktan sonra sudan alıp soğumaya bırakın. Bu sıradasoğanı yağdaöldürüken tuz şeker, 1 limon ve un katılın. Hafıf kavrulduktan sonrakerevizleri halka halka kesipyarım saat kadar suyunu tamamen çekene kadar pişirinve dereotu ile servis yapın.
