Yayla Çorbası
MALZEMELER
1 su bardağı pirinç
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı margarin
2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı nane
tuz
TARÄ°FÄ°
Pirinç ile su 20 dakika kaynatılır. İçine 1 kaşık margarin ve tuz ilave edilir ve 5 dakika daha kaynatılır. Ayrı bir kasede yoğurt ve yumurta iyice cırpılır. Kaynamakta olan princin suyundan azar-azar bu karışıma karıştırılarak ilave edilir. Daha sonra yoğurtlu karışım ve nane de pirinçlere ilave edilerek bir taşım kaynatılır.
