Tavuk Dolma Massimo
MALZEMELER
6-8 adet tavuk göğsü
(ama bunu ya kasapta ya da evde döverek, vurarak inceltmeniz gerekir. Hatta et döveceğiniz yoksa temiz bir naylon poşet arasına tavuk göğsünü koyup, bir ortalı defter kalınlığında yani yarım santimden biraz daha ince olacak şekilde döverek, inceltin.)
7-8 adet kürdan
Dolma harcı için gerekli olan malzemeler:
3-4 adet kenarları çıkarılmış tost ekmeği
2 adet yumurtanın sarısı
4-5 yemek kaşığı hazır çiğ krema
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Varsa:
Yarım su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
Ayrıca:
2 adet orta boy domates veya 10-15 adet kiraz domates
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarmısak (çok incecik dilimlenecek)
TARÄ°FÄ°
Tavuk Dolma Massimo
