Sarıkızın Çorbası (Karidesli, Safranlı Çorba)
MALZEMELER
15-20 adet orta boy çiğ karides (büyük olmamasına dikkat edin)
1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağı
7-8 su bardağı et suyu
3 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı safran (kadayıf gibi tel tel olur, rengi sarımsı-kırmızımsıdır. Ama fiyatı tuzludur)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
TARÄ°FÄ°
Sarıkızın Çorbası (Karidesli, Safranlı Çorba)
