Åžambrak
MALZEMELER
Hamuru İçin;
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
4,5 su bardağı un
Alabildiğince su (hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak)
İç Harcı İçin;
500 gr. orta yağlı kıyma
2 adet orta boy soÄŸan (rendelenmiÅŸ)
2 adet orta boy domates (tavla zarı formunda küp küp doğranmış)
2-3 dal taze yeşil soğan (çok incecik kıyılmış)
½ demet maydanoz (çok incecik kıyılmış)
2 adet yeşil taze biber (çok incecik kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Kızartmak İçin;
1 su bardağı sıvıyağı
TARÄ°FÄ°
Åžambrak
