Enginar
MALZEMELER
6 adetçanaklı enginar
kaÅŸar peyniri rendesi
1/2 kg yağsız kıyma
2 adet yeÅŸil biber
2 adet domates
soÄŸan
et suyu
dereotu
limon suyu
tuz, karabiber
TARÄ°FÄ°
Enginarları, et suyu ve limon suyu ile pişirin. İçlerini, önceden hazırladığınız, soğanlı, domatesli, biberli kıyma ile doldurup, payreks bir tepsiye dizin. İki fincan et suyu katıp, üstlerini,dereotu ve kaşar rendesi ile kanştırdığınız beşamel sos ile kaplayıp, fırına verin.