Potakal Åžurubu
MALZEMELER
1 kg toz ÅŸeker
6 adet portakal
2.5 su bardağı su
4 adet limonun suyu
TARÄ°FÄ°
Portakalıbol suda iyice yıkayıp, kabuklarını soyun. Ufak ufak doğrayıp,çekirdeklerini ayıklayın vecam bir kap içine koyun. Üzerine toz şekeri dökün,macun kıvamına gelinceye ve şekerler tamamen eriyinceye dek ezin. Limon suyunu portakalların dökün ve portakal parçalarını ezmeye devam edin. Portakallar iyice ezilip hamur haline geldiklerinde2.5 su bardağı su katıp, iyice kanştırın ve süzgeçten geçirip şurubunu süzün. Elde ettiğiniz şurubu birşişeye boşaltın. Servis yapacağınız zaman bir bardağa iki parmak şurup koyup üzerini suyla tamamlayın.
