Patatesli puf böreği
MALZEMELER
3 adet büyük patates
3 adet yufka
3 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
tuz
karabiber
TARÄ°FÄ°
Patatesleri haşlayın ve rendeleyin. İçine yumurtaları, karabiberi, tuzu ve sütü ilave ederekiyice karıştırın. Bir yufkanın üzerine bu bulamaçtan dökün ve yayın. Üzerineikinci yufkayı da koyun ve aynı islemi tekrarlayın. Üçüncü yufkayı da koyun ancak bu kez bulamctan yarısına sürün. Bulamaç sürülmeyen taafı 3 kat katlayın 10 dakika hamuru bekletin.Pufböreği şeklinde kesin ve kızgınyağda kızartın.
