Piliç Kievski
MALZEMELER
Piliç göğüs
kaÅŸar peyniri
domates
mantar
dana jambon
tereyaÄŸ
tuz
karabiber
kimyon
galete unu
sıvı yağ
yumurta
TARÄ°FÄ°
Dövülmüş piliç göğsünün içine rendelenmiş kaşar,inçe doğranmış domates,mantar,dana janbon ve tereyağ konularak,rulo şeklinde darılıp,tuz,karabiber ve kimyona marine edilir.Çırpılmış yumurtaya batırılıp,galete edilir.Kızgın olmayan yağda normal ateşte pişirilir.Sebze garnisiyle birlikte servis yapılır.