Patlıcanlı Oruk Çorbası
MALZEMELER
Hamuru için;
100 gr. yağsız kıyma
1 bardak ince bulgur
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
İçi için;
200 gr. yağlı kıyma
2 adet kuru soÄŸan
2 yemek kaşığı margarin
Karabiber
Tuz
Çorbası için;
3 adet patlıcan
1 bardak nohut
1 adet havuç
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı un
1 adet kuru soÄŸan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı limon suyu
10 bardak su
2 adet kesme ÅŸeker
TARÄ°FÄ°
Patlıcanlı Oruk Çorbası
