Patlıcan Salatası (Melitzano salata)
MALZEMELER
5-6 adet orta boy patlıcan
1 adet büyük boy limonun suyu
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet büyük boy soğan (çok ince, yemeklik doğranmış)
Yarım demet maydanoz (çok ince ince kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
TARÄ°FÄ°
Patlıcan Salatası (Melitzano salata)