Mantarlı Sos
MALZEMELER
300 gr kıyma
1 adet havuç
1 paket mantar
1 diş sarmısak
1 adet iri soÄŸan
4 adet olgun domates
2-3 adet yeÅŸil biber
1adet kereviz yaprağı
6 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz
TARÄ°FÄ°
Mantar, biber, havuç, kereviz yaprağı, sarmısak ve soğanı temizleyip,ince ince doğrayın. Bir tencereye yağı, soğanı ve sarmısağı koyup pembeleştirin. Mantar, havuç, biber, kereviz yaprağı ve kıymayı katın. Kıymanın rengi dönünceye kadar sürekli karıştırarak pişirin. Rendelenmiş domatesleri ve tuzu kavrulmakta olan karışımın üstüne boşaltın. Kısık ateşte 20-25 dakika daha pişirin.Sıcak sıcak makarnanın üzerine dökün.
