Biber YoÄŸurtlama
MALZEMELER
1 kilo çarliston biber
2 adet yumurta
2-3 kaşık mayonez
Yeteri kadar yoÄŸurt
TuzAyçiçek veya Tereyağı
Kırmızı biber
2-3 diş sarmısak
TARÄ°FÄ°
Biberleri ayıklayıp temizledikten sonra cok ince halka seklinde doğrayın. Bir tavada yağı kızdırıp içine biberleri dökün ve penbeleşinceye kadar kavurun. Pembeleşen biberlerin üzerine yumurtaları kırıp iki üç dakika karıştırın biberleri servis tabağına alıp üzerine yoğurt, mayonez, ve sarımsaktan hazırladığınız sosu dökelim en son olarak tavada kızdırdığımız yağı ve kırmızı biberi üzerine gezdirip servis yapabiliriz.
