Kırıkağaç Köftesi
MALZEMELER
1/2 kg az yağlı dana (veya koyun)kıyması
1 adet soÄŸan, rendelenmiÅŸ
2 çorba kaşığı yoğurt
1 adet bayat ekmek içi
1 demet maydanoz
biber
tuz
TARİFİ
Tüm malzemeyi karıştırarak iyice yoğrun. Daha sonra küçük köfteler yapıp, kızgın yağda kızartın. Bu şekilde servis yapabileceğiniz gibi, arzu ederseniz, köfteleri kaynar et suyuna batırıpçıkarttıktansonra üzerine yoğurt döküp servis yapabilirsiniz.