Kırıkağaç Köftesi
MALZEMELER
1/2 kg az yağlı dana (veya koyun)kıyması
1 adet soÄŸan, rendelenmiÅŸ
2 çorba kaşığı yoğurt
1 adet bayat ekmek içi
1 demet maydanoz
biber
tuz
TARÄ°FÄ°
Tüm malzemeyi karıştırarak iyice yoğrun. Daha sonra küçük köfteler yapıp, kızgın yağda kızartın. Bu şekilde servis yapabileceğiniz gibi, arzu ederseniz, köfteleri kaynar et suyuna batırıpçıkarttıktansonra üzerine yoğurt döküp servis yapabilirsiniz.