Fırın Sütlaç
MALZEMELER
1/4 kahve fincanı pirinç unu
1/4 kahve fincanı nişasta
1 kahve fıncanı pirinç
1 su bardağı şeker
8 bardak süt
2.5bardak su
1 gr damla sakızı
1 kahve kaşığı tuz
1 çay kasığı vanilya
TARÄ°FÄ°
Pirinci ayıklayıp, yıkadıktan sonra bir büyük bardak suyla birlikte yumuşayana dek pişirin. Yedi bardak sütü, tuzu ve dövülmüşçam sakızınıocakta kaynatıp içinepirinci ilave edin. Priç ununu ve nişastayı kalan sütle ezin. Elde ettiğiniz harcıtahta kaşıkla hızlı hızlı karıştırarak süte katıp, on dakika kaynatın. Şekerini ekleyin. Karıştırıp, koyulaşana dek pişirdikten sonra sütlacı ısıya dayanıklı kaselere doldurun. Kaseleri içinde su bulunan bir tepsiye oturtup, üstleri kızarana dek pişirin.
