Sultan tatlısı
MALZEMELER
hamuru için:
1 adet yumurtanın akı
200 gr toz ÅŸeker
1 adet yumurtanın sarısı
200 gr margarin
150 gr çikolata rendesi
200 gr pudra ÅŸekeri
1 paket kabartma tozu
200 gr un
şerbeti için:
4 bardak ÅŸeker
4 bardak su
1 adet limonun suyu
TARÄ°FÄ°
Şurup için suyu ve şekeri kaynatın. İnmesine yakın limon suyunu ekleyin.
Soğumaya bırakın. Yumurta akını kar haline gelene kadar çırpın. Toz şekeri içine azar azar dökerek yedirin. Yağı eritin ve soğutun. yumurta sarısıyla karıştırın.Kalan malzemeleri yumurta akına ekleyin. Yağ ve yumurta sarısını da ilave edin. Yuvarlak bir tepsiyi yağlayın. 180 dereceli fırında pişirin. Üzerine şerbetini dökün.
