Ayva Tatlısı - I
MALZEMELER
1.5 kg ayva
yanm limon
1.5kg toz ÅŸeker
125 gr dövülmüş ceviz içi
250gr kaymak
TARÄ°FÄ°
Ayvalann kabuklan soyun, çekirdekleriniçıkartıp, küpküp doğrayın. Bol su içine atıp noımal ateşte haşlayın. Haşladığınız ayvaları süzüp ,bir tepsiye dizin, birçatal yardımı iIe püre haline getirip , bir tencereye koyun.Üzerine toz şeker katıp, ateş üzerinde eriyinceye dek bekletin. Yanm limonun suyunuilave edip,cam bir kaba koyduktan sonra buzdolabında altmış dakika bekletin. Buzdolabından çıkattıktan sonra, donmuş tatlıyıkareler halinde kesin ve kesilen parçaların üzeriniceviz içi ve kaymak ile süsleyip,servis yapın.
