Yoğurtlu patlıcan ezmesi
MALZEMELER
5 ADET PATLICAN
250 GR. YOÐURT
SARIMSAK
TUZ
KIRMIZI BİBER
TARİFİ
PATLICANLARI KÖZLEYİP KABUKLARINI SOYDUKTAN SONRA İNCE İNCE KIYIYORUZ. DAHA SONRA SARIMSAKLI YOÐURDU HAZIRLAYIP SERVİS TABAÐINA ALDIÐIMIZ PATLICANLARLA KARIŞTIRIYORUZ. ÜZERİNE ŞEKİL VEREREK KIRMIZI BİBERLERİ SERPİYORUZ. SERVİSE HAZIRDIR. (ÇOK İYİ RAKI MEZESİDİR.)