YEMEK TARİFLERİ

Şiveydiz

MALZEMELER

1 kg kuzu eti (kuşbaşı)
2 adet yumurta
1/2kg nohut
taze soğan
1.5 kg yoğurt
taze sarmısak
tuz, nane

TARİFİ

Kemiksiz, kuşbaşı doğranmış etle, 1/2 kg nohudu pişirin. Diğer bir kapta üç soğana bir sarmısak düşecek şekilde,beş-altı cm aralıklarla az suda haşlayın.Her ikisin de pişirdikten sonra karştırın ve birkaç taşım kaynatın. Bir tas yoğurdun içine yurmuta kırıp, tencereye ilave edin. Tuz ve nane koyup servis yapın.