Sebzeli Mercimek Çorbası
MALZEMELER
1 çorba kaşığı pirinç
1 bardak kırmızı mercimek
3 çorba kaşığı margarin
1 büyük patates
1 orta boy havuç
3 dilim ekmek
4 yeÅŸil biber
3 küçük soğan
10 bardak su
tuz, karabiber
TARÄ°FÄ°
Ayıklanmış, yıkanmış mercimeği, yağı ve kabukları soyulmuş bütün soğanları, kaynamakta olan et suyuna katıp, karıştırın.
Bu arada havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın, yeşil biberi ince ince kıyın vemercimek biraz pişene kadar bekleyin . Kesinlikle tencereninkapağını kapatmayın ve arada bir biriken köpükleri alın. Tuzunu, kırmızı biberini ekleyip, önce havucu, dahasonrapatatesi, pirinci ve yeşil biberleri katın. Ezilip dağılmamaları için özen gösterin. Çorbanız piştiğinde, arzu edersenizyağda kızarmış küçük ekmeklerle süsleyebilirsiniz
