Rumeli Usulü Şekerpare
MALZEMELER
3 su bardağıun
18-20adet iç fındık (veyaiç badem)
1 tutamkabartma tozu
Åžurup malzemesi :
1.5 su bardağısu
17 yemek kaşığı toz şeker
TARÄ°FÄ°
Şekerisu ile kaynatın. Biraz koyulaştığında ateşten çekin. Yağıhafif ateşte eritin. Yumurta, kabartma tozu ve un ilavesiyleiyice yoğrun. Ceviz içi kadar parçalara bölüp avuç içinde yuvarlayın. Hafifçe bastınlarak, üzerlerine fındık ya da badem koyun. Bir tepsiyi yağlayıp, şekerpareleri dizin, 170 dereceye ayarladığınız fırında pişirin. Sıcakken üzerine daha önceden hazırladığınızşurubu döküp, üzerinikapatın. Şerbetini çektikten sonra kapağınıkaldırılıp servis tabağına koyun.
