Riz u Hamid (Ekşili Çorba)
MALZEMELER
2-3 adet iri boy tavuk budu veya
2-3 adet tavuk göğsü (derisi soyulup, tavla zarı formunda küp küp doğranacak)
5 yemek kaşığı sıvıyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet büyük boy kereviz (tavla zarı, küp küp doğranacak)
2 adet orta boy havuç (tavla zarı, küp küp doğranacak)
2 adet orta boy patates (tavla zarı, küp küp doğranacak)
1 adet orta boy patlıcan (tavla zarı, küp küp doğranacak)
1 adet orta boy kabak (tavla zarı, küp küp doğranacak)
2 adet orta boy kuru soğan (bütün koyulacak)
3 adet çarliston biber (çok ince halka doğranacak)
8-10 adet sarımsak (çok ince doğranacak)
3 adet orta boy limonun suyu
2-3 adet kesme ÅŸeker
1 çay kaşığı tuz, kırmızı toz biber, kuru nane
TARÄ°FÄ°
Riz u Hamid (Ekşili Çorba)
