Renkli biber salatası
MALZEMELER
2 kırmızı, 2 sarı, 2 yeşil dolmalık biber
1 soÄŸan
250 gr. piÅŸmiÅŸ rosto dilimleri
100 gr. otlu peynir (rokfor)
2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
2 yemek kaşığı soya yağı
Karabiber
2 çay kaşığı kuru kekik (taze kekik de olabilir.)
TARÄ°FÄ°
Biberleri yıkayın, içini temizleyin ve ortadan ikiye bölün. İnce dilimler halinde kesin ve bir salata tabağına koyun. Soğanları ince ince doğrayın. Rosto dilimlerini şerit halinde kesip, tabağa ilave edin. Peyniri çatalla ezip, peyniri, sirkeyi, yağı salatayla birlikte karıştırın. Bunun üstüne kekik ekleyin.
