Pratik Su Böreği
MALZEMELER
1/2 kg süt
4 adet yufka
3 adet yumurta
1 demet maydanoz
150 gr beyaz peynir
1 adet küçük margarin
TARÄ°FÄ°
Üç adet yumurtayı bir kaseye koyup iyice çırpın, üzerine ılık süt vebiraz eritip soğuttuğunuz yağı ilave edip, kanştırın. Yufkalardan ikisiniufak parçalara bolüp, bu kanşıma bulayın, daha sonra buzdolabında 15 dakika bekletin. Bir yufkayıyağladığınız bir tepsiye yayın, üzerine hazırladığınız bulamacı dökün, maydanozla beyaz peyniri de serpin,daha sonrakalan yufkayı bunların üzerine örtün. En üste iki kaşık yağ gezdirip orta hararetli fırında, üzeri kızanncaya dek pişirin.
