Portakallı - Elmalı Kup
MALZEMELER
50 gr kuru üzüm
2 yumurta
800 gr elma
1 büyük portakal
1.5 çorbakaşığı toz şeker
150 gr krem ÅŸanti
4 KiÅŸilik
TARÄ°FÄ°
Portakalın kabuklarını küçük parçalar halinde kesinve kaynayan suda iyice haşladıktan sonra suyunu süzüp kurutun.
Portakalın suyunu sıkın. Temizlediğiniz kuru üzümleri 3 çorbakaşığı portakal suyunun içinde yaklaşık 10-12 dakika bekletin. Bu arada elmaları soyun ve kesin. Kalan portakal suyu ve toz şekerle iyice pişirin. Bu esnadayumurta sarılarını ialave edinve bir çatal yardımıyla iyice karıştırın. Karışımı 10 dakika soğumaya bırakın.
Yumurta aklarını iyice çırpın. 3 çorbakaşığı yumurta akını elmalı karışıma ilave edin. Krem şantiyi yumuşayıncaya kadar karıştırın ve bir kısmını ayırdıktan sonra üzümlere katın. Oluşanüzümlü karışımı, dört kup bardağına eşit şekilde dağıtın.
Uzerlerine elmalı karışımdan da ekledikten sonra krem şantiyle süsleyerek soğuk soğuk
servis yapın.
