Peynirli Gözleme
MALZEMELER
1 su bardağıbeyaz peynir rendesi
5 adetyumurta
1/2kg un
1/2su bardağıyoğurt
1/2 su bardağısüt
tuz
TARÄ°FÄ°
Peynir haricindeki diğer malzemelerikanştırıp yumuşakca yoğurun, 5 eşitparçaya bölüp her birini, ayrı ayrı mantı hamuru kalınlığında açın. Rendelenmiş peyniri serpip, onar santimara ile şeritler halinde kesin. Kestiğiniz şeritleri bir uçlanndan yuvarlayarak rulo yapın, üzerine hafifçe bastırıp buzdoIabında dinlenmeye bırakın.
Daha sonra pasta tabağı büyüklüğünde açıp teflon tavada az yağ ile kızartın.
