YEMEK TARİFLERİ

Peremeç (Kazan Türkleri)

MALZEMELER

Hamuru için:
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
Alabildiğince un (kulak memesi yumuşaklığında olacak)

İç harcı için:
½ kg yağsız dana kıyma
2 adet orta boy kuru soğan (incecik rendelenecek)
3 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Kızartmak için:
1 su bardağı sıvıyağı

TARİFİ

Peremeç (Kazan Türkleri)