Patates ÅŸato
MALZEMELER
5 kiÅŸilik
1 kg patates
1 kahve fincanı sıvı yağ
tuz
TARÄ°FÄ°
Patateslerin küçüklerini dörde, orta boylarını altıya ve en büyüklerini de sekize bölün.Kabuklarını soyun. Köşeli kısımlarını keserek düzeltin. Patatesler sarımsak dişi şeklinde olmalı. Kaynar suda 1 dakika kadar haşlayıp süzdürün.Bir tepsiye koyun üzerine sıvı yağını koyun, tuzu serpip ortadan daha hızlı fırında yumuşak hale gelinceye kadar 9 dakikapişirin. Pişerken zaman zaman bir palet yardımıyla patatesleri alt üst çevirin. Servis ederken az kızarmış tereyağında bir dakika soteleyin öyle servis edin.
