Mantarlı Egoist Mücver
MALZEMELER
2 adet orta boy kabak (irice rendelenmiÅŸ)
1 adet orta boy kuru soğan (yemeklik ince doğranmış)
3 diş sarmısak (dövülmüş)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (varsa yarım demet ince kıyılmış taze nane de çok yakışır)
ve ½ kg mantar (iyice yıkanıp, her biri boylamasına üç veya dört parçaya bölünmüş.Yani incecik doğranmış)
Üzeri için; 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar
veya dil peyniri veya tost kaÅŸar
TARÄ°FÄ°
Mantarlı Egoist Mücver
