Mantar kurabiyesi
MALZEMELER
1 paket tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 bardak pudra ÅŸekeri
2 yumurta
2 kaşık yoğurt
3 bardak niÅŸasta
alabildiÄŸince un
kabartma tozu ve vanilya
1 kaşık kakao
BoÅŸ masir bobini
TARÄ°FÄ°
Tereyağı elle yumuşatılır. Çicek yagı ilave edilir. Yumurta, pudra şekeri, yoğurt da katılır iyice karıştırılır. Daha sonra nişasta, bir buçuk bardak un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilir. İyice yoğurulur. Eğer hamur ele yapışıyorsa un ilave edilir. Hamur biraz sert olacak, ele yapışmayacak hal alana kadar yoğurulur. Hamur hazır olunca cevizden biraz büyük toplar yapıp yağlanmış tepsiye sıralanır. Boş masir bobinini kakaoya batırıp topların ortasına bastıralım.Böylece mantarlarımız pişmeye hazır. Önceden ısıtılmış fırına mantarlarımızı koyabiliriz. Üzerinin pembeleşmeden fırından alınması gerekir.
