Maklube
MALZEMELER
1 kg kuşbaşı et
2 su bardağı pirinç
2 adet soÄŸan
2 adet havuç
2 çorba kaşığı tereyağ
2 adet salatalık
250 gr yoÄŸurt
TARÄ°FÄ°
Et bir tencerede güzelce kavrulur. Büyük bir tencerenin dibine soğan ve havuç döşenir. Üzerine et onun üzerine de pirinç döşenir, tekrar soğan ve havuç tekrar et tekrar pirinç döşenerek tencere doldurulur az bir su ilave edilerek karıştırmadan pişirilir. Pirinçler pişince tencere büyük bir sofra tepsisine ters kapatılarak boşaltılır. Tepsinin kenarları salata ve yoğurtla süslenir.
