Kremalı Tavuk Çorbası
MALZEMELER
1 litre beyaz tavuk suyu
100 ml. krema
50 gr piÅŸmiÅŸ beyaz tavuk eti
500 gr tavuk kemiÄŸi
60 gr tereyağı
60 gr un
5 kiÅŸilik
TARÄ°FÄ°
Tereyağı ve undan sarı meyane yapın.
Tahta kaşıkla devamlı karıştırıptavuk suyunu ekleyin.
Kemikleri haşlayın, süzün, çorbaya katın. Çorbayı bir taşım kaynatın, tuz biber ekip 45 dakika kısık ateşte kaynatın. Süzgeçten geçirip temiz bir tencerede tekrar kaynatın ve kremayı çorbaya ekleyin.
Tavuk etini ince ince doğrayın, ısıtıp çorbaya ekleyin.
