Kremalı Tavuk
MALZEMELER
1 adet derisi ,kemiği ayrılmış tavuk göğsü
yarım su bardağıkrema
yarım su bardağı sek beyaz şarap
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarmısak, dilimlenmiş
4 dal taze fesleÄŸen
100 gr kurutulmuÅŸ domates
2 kiÅŸilik
TARÄ°FÄ°
Tavuğu tuz ve biberle ovun. Yağı kalın dipli birtavada kızdırıp, tavuğu ekleyerek altın sarısı oluncaya kadar yaklaşık 5 dakika yüksek ateşte kızartın.Sarmısağı ilave edin ve 30 saniye kadar daha pişirin. Krema, beyaz şarap ve
domatesi ekleyerekkaynamaya bırakın. Tavanın kapağı kapalı olarak, kısık ateşte, tavuğu yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Tavadan alıp servis tabaklarına paylaştırın. Tavada kalan sosa fesleğeni ialve edin ve sosyoğunlaşıncaya kadar yüksek ateşte 2-3 dakika pişirin. İsteğe göre tuz ve biber ekleyip, servis tabaklarına paylastırdığınıztavuğun üzerine sosu dökün.
