Kömbe / Malatya
MALZEMELER
İç Harcı İçin;
250 gr. kuşbaşı doğranmış et
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Hamur İçin;
4 su bardağı un, alabildiği kadar su (kulak memesinden daha sert bir hamur olacak)
2 çay kaşığı yaş maya (veya kuru maya. Yaş mayanın miktarı bir kibrit kutusu kadar olmalı)
Hamurun Üstüne Sürmek İçin;
1 yemek kaşığı yoğurt
TARÄ°FÄ°
Kömbe / Malatya