Kazandibi
MALZEMELER
4 bardak süt
pudra ÅŸekeri
250 gr ÅŸeker
1 ppaket vanilya
1 şu bardağı pirinç unu
TARÄ°FÄ°
Sütü kaynatın.Şekeri ve biraz suyla ezilmiş pirinç ununu karıştırıpsüte katın. Karıştırmaya devam ederek 15 dakika kadar pişirin. Az yağlanmış ve üzerine pudra şekeri serpilmiş tepsiye boşaltın. Altının kahverengi bir renk almasıiçin sadece altı yanan fırında veya ocakta çevirerek kızartın. Kazandibinin tepsiden kolayca alınabilmesi için tepsiyi hemen soğuk suya tutun. İki dakika kadartuttuktan sonra soğumaya bırakın. Iyice soğuduğunda tatlıyı karelere bölün. Bir spatula vasıtası ile kaldırıp, ikiye katlayın. Yanık kısmı üstte olacak şekilde servis yapın.
