Kaşarlı Tavuk
MALZEMELER
1 adet tavuk
100 gr yeÅŸil sivri biber
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağ (veya margarin)
kaÅŸar peyniri
süt
TARÄ°FÄ°
Tavuğu haşlayın, sudan çıkarıp, didin. Diğer yandaiki çorbakaşığı unu, bir çorba kaşığı tereyağı ile karıştırıp ateşte hafif sarartıp kavurun, bu kanşıma süt ilave edip koyu boza kıvamında bir sos elde edin. Didilmiştavuk, sos ve ince kıyılmış sivri biberi berabercekanştırın. Payreks bir kaba koyun, üzerine kaşar peyniri rendeleyip, fırına sürünve peynirlerkızarana dekpişirin, sıcak servis yapın.
