Karnabahar Salata
MALZEMELER
1 adet orta büyüklükte karnabahar
10-12 adet siyah zeytin
1.5 fincan zeytinyaÄŸ
3-4 dilim limon
1 limonun suyu
1 adet havuç
tuz
4 KiÅŸilik
TARÄ°FÄ°
Karnabaharınkökünü ve yapraklarını kesin, temizleyip iyice yıkadıktan sonra parçalara bölmeden tuzlu suda bir süre haşlayın.Sonra tencereden alıp, suyunu süzün ve kanabaharı zedelememeye özen göstererek servis tabağına yerleştirin.Havucun üzerini kazıyıp, yıkayın ve tuzlu suda haşlayın. Daha sonra havucu dilimleyip, sevis tabağının kenarlarına dizin. Tabağı limon dilimleri ve zeytinle süsleyin. Bir kapta tuz, limon ve zeytinyağını karıştırıp birbirine yedirinve bunuhavuç dilimleri ile karnabaharın üzerine döküp, karnabahar soğuyuncaya dek bekleyin.
