Kaparili Levrek
MALZEMELER
400 gr levrek ya da
2 adet 10-15 cm büyüklüğünde levrek balığı filetosu
(bir arkadaşım cep telefonu çapında diyor) Yani orta kemiği ve her tür kılçığı çıkarılmış levrek
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı kapari
8-10 adet çeri domates veya
2 adet orta boy domates (tavla zarı şeklinde doğranmış)
Yarım limon (kabuğu soyulmuş ve çok incecik halka dilimlenmiş olacak)
Yarım demet maydanoz (çok ince kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber (ya da top şeklinde tane biber)
TARÄ°FÄ°
Kaparili Levrek
