Hurmacık
MALZEMELER
1 kg. un
200gr çekilmiş badem
4 adetyumurta
1/2 kgtereyaÄŸ
300 gr pudra ÅŸekeri
1 çay kaşığı tuz
şam fıstık
1 paket kabartma tozu
Åžerbetmalzemesi :
birbuçuk kg toz şeker
1 litre su
TARÄ°FÄ°
Un, tuz ve kabartma tozunukanştırın,ortasınıhavuz gibi açıp, açılan yere yağ koyarak yumuşatın. Şeker ilave edip krem gibi oluncaya dek kanştırın. Yumurtaları birer birer yedirin, bademleri katınve unla beraber yoğurarakhamur yapın.Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp, rendenin ince tarfıyna basırıp şekil verin vetepsiye dizin. Orta hararetteki fınnda pişirin. Fırındançıkar çıkmaz soğuk şerbet dökün , üzerine döğülmüş şam fıstığı serpip servis yapın.
