Hindistancevizli Rulo
MALZEMELER
2 yumurta akı
1/2 su bardağı su
1 su bardağı şıra
1/4 çaykaşığı tuz
2.5 su bardağıtoz şeker
1/2 su bardağı dövülmüş fındık
1 su bardağı hindistan cevizi rendesi
6 KiÅŸilik
TARÄ°FÄ°
Bir kabının içindetuz, şeker, şekerli sudan ibaret şıra ve soğuk suyu karıştırıp, 20-25 dakika kadar kaynatın.
Yumurta aklarını iyice çırpın. Hazırladığınız sıcak şekerli karışımı bir kaşık yardımıyla çırpılmış yumurta akına ilave edin ve sürekli karıştırın. Koyu bir kıvam aldığındayağlı kağıda bosaltın.
Hamuru 4-5 santim kalınlığında kesip, içinefındık vehindistan cevizi karısımını ekleyin. Rulo haline getirip, buzdolabında soğumaya bırakın.
