Hindi ve Kestane İle Doldurulmuş Sığır Filesi (6 Kişilik)
MALZEMELER
1 adet bütün bonfile
250 gram hindi eti (beyaz kısmından)
80 gram krema
1 tutam kırık karabiber
1 çay bardağı konyak
Yeteri kadar tuz
150 gram kestane ÅŸekeri
Sos için:
1 adet hindinin kemikleri
1 adet havuç, l adet kereviz
1 adet soÄŸan
1 adet defne yaprağı
4 çorba kaşığı mısır özü yağı
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı beyaz şarap
Yeteri kadar su
1 kahve fincanı krema
Tane karabiber, tuz
TARÄ°FÄ°
Hindi ve Kestane İle Doldurulmuş Sığır Filesi (6 Kişilik)
