Havuçlu Ciğer Güveç
MALZEMELER
orta boy güveç
1/2 kg taze kuzu ciÄŸeri
1/2 kg havuç
1 adet orta boy soÄŸan
1/2 baÄŸ maydanoz
1/4 margarin
1 çay kaşıgı karabiber
4 adet sivri biber
bir tutam tuz ve ÅŸeker
bir kaşık salça
TARÄ°FÄ°
Ciğer, havuçlar ve biber küçük küçük doğranır. Yağ ile hafif güveç içinde kavrulur salça bir su bardağı içerisinde karabiber, tuz ve şeker karıştırılır, güvecin üzerine dökülür ve fırına 200 derece ısıtılmış fırına verilir. 30 dakika pişirilir ve fırından çıktıktan sonra ince doğranmış maydanoz üzerine serpilerek servis yapılır.
