Gazpacho Çorbası (Soğuk Sebze Çorbası)
MALZEMELER
5 adet orta boy domates (kabukları soyulup, kuşbaşı doğranacak)
2 adet orta boy salatalık (kabukları soyulup kuşbaşı doğranacak)
1 adet orta boy kuru soÄŸan (soyulup, irice dilimlenecek)
1 adet kırmızı dolmalık biber (tohumları ayıklanıp, sapı kesilip, irice doğranacak)
3 diş sarmısak
4 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi
6 su bardağı su
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sirke (elma sirkesi tercih edilir)
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Üzeri için:
Küp şeklinde doğranıp, yağda kızartılmış ?kruton? ekmek. İstenirse ince kıyılmış maydanoz
TARÄ°FÄ°
Gazpacho Çorbası (Soğuk Sebze Çorbası)
