Fırında Köfte
MALZEMELER
1 kg orta yağlı koyun kıyması
3-4 adet taze karabiber
kuzu içyağı (kuzu gömleği)
4adet yumurta, katı pişmiş
1 adet soÄŸan
1/4 bayat ekmek
karabiber
dereotu
tuz
TARÄ°FÄ°
Bütün malzemeyi iyice yoğurup eti ikiye bölün. Yarısınınüzerine katı pişmiş yumurtaları dizin ve etin diğer bölümünü üzerine kapatıp, francala şekli verin. Kuzu iç yağını yıkayıp, üzerine sarın ve fırında kızarana dek pişirin.